Черная уха на Маврикия
День Маврикия отмечают 22 февраля (по новому стилю) или 7 марта (по старому), чтя память мученика Маврикия и его 70 воинов. Этот день считается началом весенних работ, прилета первых птиц (грачей) и пробуждения природы. В день Маврикия по традиции хозяйки готовили «черную уху» – суп…