В июле начинается сезон томатов, который продлится до осени. Обязательно включите помидоры в свой рацион — здоровее будете!
В это трудно поверить, но помидоры раньше не ели, а лишь использовали как экзотическое украшение садов. Люди были уверены, что они содержат сильный яд. Ими даже пытались отравить (конечно, номер не прошел) Джорджа Вашингтона!
Не запретный плод
Одними из первых в Европе томаты стали употреблять итальянцы. Кстати, с итальянского «помидор» переводится как «золотое яблоко». В конце XVI века уже были открыты первые заводы для производства томатного соуса. Теперь же эти плоды едят практически все. И правильно делают, ведь в них столько полезного! Например, пигмент ликопин защищает от многих заболеваний. А помидорная диета поможет сбросить вес в краткие сроки.
Помидоры после термической обработки становятся еще полезнее, так как пигмент ликопин лучше усваивается организмом.
Помидоры помогают при:
- гастритах с пониженной кислотностью;
- сердечно-сосудистых заболеваниях;
- ослаблении памяти;
- упадке сил;
- малокровии;
- варикозе.
Рецепт при варикозе
При варикозе нарежьте помидор дольками, привяжите бинтом к вздутым венам. Через три часа поменяйте повязку, нарежьте свежий помидор. Еще через три часа снимите повязку, вымойте ноги в прохладной воде. Проводите данную процедуру ежедневно.
Через несколько повторений синие пятна и боли уйдут.
Рецепт при нарывах
В лечении нарывов и гнойных ран помидор действует особенно эффективно. Нужно ошпарить плод, снять кожуру, провернуть через мясорубку и приложить кашицу к ране или нарывающему месту.
Противопоказания
- Страдающим пищевой аллергией людям необходимо снижать употребление в пищу томатов до минимума, а лучше совсем исключить их из рациона.
- Из-за того, что в помидорах много щавелевой кислоты, негативно влияющей на водно-солевой обмен, они противопоказаны людям с заболеваниями почек и опорно-двигательного аппарата.
Классный и опасный
Доля правды в том, что томат ядовит, все-таки есть. Он принадлежит к семейству пасленовых, все представители которого содержат в своем составе гликоалкалоидные вещества. В томатах они содержатся в зеленых частях, листьях и стеблях. Поэтому при работе с помидорами (высадка, пасынкование) нужно защищать руки. Сок листьев, попав на кожу, может вызывать аллергические реакции, зуд, а в больших количествах — даже повышение температуры. Также это вещество содержится в зеленых томатах, но обычно его немного.
Ботва помидоров тоже токсична. Из нее делают специальный отвар, который активно используют садоводы и огородники для уничтожения разных гусениц, насекомых и тли.
6 причин есть помидоры
- Снижают вероятность заболеть раком.
- Регулируют обменные процессы.
- Усиливают работу почек и половых желез.
- Повышают настроение.
- Снижают кровяное давление.
- Являются профилактикой остеопороза.
Существует 10 000 разновидностей томатов. Самый маленький помидор менее 2 см в диаметре, а самый большой достигает веса почти в 1,5 килограмма.
Слава помидору!
В городе Каменка-Днепровская Запорожской области на центральной площади даже установили памятник «Слава помидору!». Дело в том, что регион специализируется на выращивании этой культуры. Местные жители называют помидор «кормильцем», поэтому и увековечили его в камне.
Знаете ли вы?
В 1893 году Верховным Судом США помидор был официально объявлен овощем. Хотя с точки зрения ботаники это ягода! Дело в том, что таможенный тариф США облагал пошлиной импорт овощей, но не фруктов. Судьи защитили интересы государства, аргументируя свое решение тем, что помидоры не подают на десерт.
В 2001 году Евросоюз официально признал, что плоды томатов — фрукты.
Алина Малиновская