Эти пирожочки обожает вся наша семья. Мы так и называем их — пирожки «Семейные».
Рецепт дала мне моя любимая свекровушка Ирина Ивановна. Мы всей семьей обожаем эти пухленькие, румяные пирожки. Хочу поделиться и с вами рецептом нашего любимого лакомства пирожки «Семейные». Итак, приступим.
Ингредиенты
Для теста: 1 л воды, 3 ст.л. жирной сметаны, 1 яйцо, 1 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. сухих дрожжей, 2 ст.л. уксуса. Муки, сколько возьмет — тесто должно бытъ эластичное, но не тугое.
Для начинки
- вариант № 1: картошка пюре + вареная печень + лук;
- вариант № 2: грибы (свежие или маринованные) + вареные яйца + лук.
Приготовление
Замесите некрутое тесто, дайте ему подойти.
Лепите пирожки с одной из предложенных начинок, предварительно немного протушив ее со сметаной и дав остыть.
Осталось только пожарить их и приступать к поеданию.
Вот такие пирожки «Семейные» у нас получились!
Приятного аппетита!
Эльвира Лаврущенко, Днепропетровская обл., с. Зоряное