Метка: нитраты

будь здоров!

Ранняя зелень: кто на свеженькое?

На смену пасмурной зиме пришла долгожданная весна, и соления на наших столах уступили место ранним овощам. Прилавки магазинов и рыночные ряды манят свежей ранней зеленью. Щавель, редиска, укроп, петрушка, черемша, капуста… Как же по всем этим вкусностям мы соскучились! Плюс это еще и  витамины, которых…
арбузы на рынке
азбука потребителя

Как правильно выбирать арбузы

Сезон арбузов в разгаре. Как же выбрать правильный полосатик, чтобы он был не только вкусным, но и полезным? Наступило самое лучшее время для покупки арбузов. Они дозрели естественным путем. В августе и сентябре вероятность содержания в них пестицидов и других вредных веществ минимальна. Однако при…
Нитраты, здоровье, советы, овощи
лайфхаки

Где живут нитраты

Моя знакомая, специалист лаборатории, как-то рассказала, в каких частях овощей и фруктов обычно скапливаются нитраты. С тех пор я срезаю эти части и стараюсь не употреблять их в пищу. В свекле и моркови нитраты содержатся ближе к хвостику, так что обрезайте хвосты, не жалея. У…