Если хотите удивить своих домочадцев и гостей, испеките на Масленицу не обычные блины, а разноцветные. Вкусная радуга на тарелке приведет всех в восторг, особенно детей.
Ингредиенты
2 стакана муки, 100 мл молока, 200 мл кефира, 2 яйца, 2 ст.л. сахара, 1/4 стакана растопленного сливочного масла, 2 ч.л. пекарского порошка, 1 ч.л. соды, 1/2 ч.л. соли, пищевые красители.
Приготовление
Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
Отдельно взбейте яйца, кефир, молоко и растопленное масло.
Постепенно соедините ингредиенты. Хорошенько перемешайте.
Получившееся тесто поделите на 7 частей, каждую из которых окрасьте пищевым красителем.
Выпекайте блины на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.
Подавайте блинчики всех цветов радуги с фруктовым сиропом или вареньем.