Способов заготовки огурцов на зиму существует великое множество. Но можно сохранить огурцы в свежем виде. Представьте, как приятно зимой, соскучившись по свежим овощам, взять огурчик и захрустеть в свое удовольствие!
Ингредиенты
Выберите самые лучшие молодые огурцы с хвостиком, чтобы впоследствии можно было повесить их за стебель.
Приготовление
Тщательно вымойте огурцы и хорошенько просушите.
Покройте их яичным белком, образующим жесткий слой, через который не может проникнуть воздух.
Плоды просушите и повесьте в сухом месте на веревках, привязанных к стеблям.
Такие огурцы могут долго сохраняться в свежем виде, причем их вкус не испортится.
Кожицу огурцов перед употреблением тщательно отмойте.