Меживо с баклажанами
Одно из исконно украинских блюд, которое можно встретить во многих уголках Украины. Оно представляет собой нечто среднее между икрой и рагу. Готовят меживо из свеклы, кабачков, тыквы, помидоров, лука и моркови. Но самое популярное — из баклажанов. Особенность блюда в том, что через несколько дней оно…