Метка: зелень

салат светофор с фасолью и сухарями
блюдо с историей

Салат «Светофор» для постного стола

В пост голодным не останешься — ведь столько существует вкусных, полезных и питательных вегетарианских блюд! И даже праздничных, одним из которых — нарядным фасолевым салатом — с нами поделилась читательница Алена Гомель из Ясиноватой. Я специально ждала наступления Великого поста, раньше не посылала письмо со…
Как дольше сохранить продукты и зелень свежими
лайфхаки

Как дольше сохранить продукты свежими

Недавно я нашла тетрадку, куда записываю всякие кулинарные и прочие домашние хитрости, и наткнулась на полезные советы о том, как дольше сохранить продукты свежими. Решила поделиться этими советами и с вами. — Чтобы лимон дольше оставался упругим и свежим, поместите его в холодильник в банке…
выращиваем зелень на подоконнике
сад–огород

Салат с оконной грядки

Весной так хочется свежих ароматных трав, но стоят они дорого, а витаминов в зелени, которая не один день лежит на прилавке, практически не остается. Поэтому советуем выращивать ее дома на подоконнике. Способы посадки В домашних условиях сейчас выращивают множество разной зелени: лук, петрушку, базилик, укроп,…
заморозка овощей
лайфхаки

Большая заморозка

Я не люблю заниматься консервацией, поэтому уже несколько лет подряд замораживаю продукты в морозилке. Благодаря такому способу хранения мои овощи, ягоды, зелень и грибы зимой имеют такой же вкус, как свежие. Для заморозки продуктов я использую несколько видов тары: — Контейнеры. Перебираю и перемываю продукты,…
клумба из овощных культур
сад–огород

Клумба из овощей

Я люблю, чтобы все вокруг было красивым, и даже кусочек своего огорода стараюсь оформить оригинально — в виде клумбы из… овощей. Для этого я отделяю небольшой участок земли и раскладываю вокруг него камни. На «клумбу» вношу побольше компоста, чтобы приподнять ее над уровнем земли, и…
Нитраты, здоровье, советы, овощи
лайфхаки

Где живут нитраты

Моя знакомая, специалист лаборатории, как-то рассказала, в каких частях овощей и фруктов обычно скапливаются нитраты. С тех пор я срезаю эти части и стараюсь не употреблять их в пищу. В свекле и моркови нитраты содержатся ближе к хвостику, так что обрезайте хвосты, не жалея. У…