Как взвесить продукты без весов

Вы не знаете как точно выдержать пропорции, указанные в рецепте, без применения кухонных весов? Тогда наши советы для вас. Теперь вы будете знать как взвесить продукты без весов.

У каждой хозяйки порой возникает необходимость перевести граммы, указанные в рецептах, в ложки и стаканы. В этом вам помогут наши таблицы.

 

Вариант № 1: Измеряем правильно
Продукты	Чайная ложка	Столовая ложка	Граненый стакан
Вода, уксус, сливки	5 мл	18 мл	200 мл
Сахар, соль, сода, крахмал	10 г	25 г	200 г
Мука, сливочное масло	5  г	15 г	150 г

 

Вариант № 2: Измеряем правильно
Продукты	Чайная ложка	Столовая ложка	Граненый стакан
Вода	5 мл	18 мл	200 мл
Мука	5 г	15 г	150 г
Сахар	10 г	25 г	180 г
Соль	10 г	30 г	220 г
Сода	12 г	28 г	220 г
Уксус	5 г	15 г	220 г
Лимонная кислота	8 г	25 г	220 г
Крахмал	10 г	30 г	150 г
Сливочное масло	5 г	17 г	185 г
Растительное масло	5 мл	17 мл	190 мл
Сливки	5 г	14 г	200 г

Правила наполнения

— Полностью (до краев) наполняйте жидкостью ложки и стаканы. Сосуд ставьте на ровную поверхность (это особенно важно для выпечки хлеба, ведь в данном случае нужно точно выдержать пропорцию воды).

— Если измеряете количество сыпучего продукта, ножом или лопаткой снимите его излишки с ложки или стакана (чтобы не было горки).

Подсказка хозяйке

Если в рецепте написано «возьмите небольшое количество», то начните с капли жидкости или продукта на кончике ножа и добавляйте, пробуя на вкус.