Метка: ягоды

малиновый сорбет
блюдо с историей

Малиновый сорбет

В изнуряющий зной так хочется съесть чего-то холодненького и легкого — окрошки, салатика… А компот — спросите вы? Как же без сладкого? Можно и компот, любимый напиток тунеядца Феди из «Приключений Шурика». А можно — кисло-сладкий малиновый сорбет от нашей читательницы Маргариты Безуховой из Житомира.…
ягоды, уход, малина, смородина, ежевика, крыжовник, жимолость
сад–огород

Как ухаживать за ягодными кустарниками после сбора урожая

Вот мы и собрали первый урожай. Пока зреет следующая партия более поздних овощей и фруктов, приводим в порядок отплодоносившие растения. В первую очередь уделяем внимание ягодным кустарникам.  После съема урожая ягодных кустарников — малины, смородины, ежевики, крыжовника, жимолости — тщательно осмотрите каждый кустик. Все поломанные, слабые,…
виды консервирования
хозяйке на заметку

Виды консервирования: солить или мочить?

Выбирайте подходящий метод консервации в зависимости от сырья и условий хранения. Учитывайте особенности различных видов консервирования. Чтобы разобраться в них, смотрите нашу таблицу.  Виды консервирования Вид консервирования и консервант Наиболее подходящее сырье Плюсы Минусы Засолка (квашение) — соль Практически все овощи (помидоры, баклажаны, капуста), арбузы.…
экономная консервация ягод
хозяйке на заметку

Экономная консервация: сушим, солим, варим

Для экономных хозяев идеальным способом заготовки станут соленья, сушка и натуральные консервы без сахара. Для сушки в естественных условиях подходят фрукты и ягоды. А овощи требуют тепловой обработки — на солнце они грубеют и в дальнейшем плохо набухают. Нужно только солнышко Для сушки подойдут сита,…
делаем маски из свежих ягод и овощей
Красота

Десерт для лица: делаем маски из свежих ягод и овощей

Зачем покупать фабричные средства для ухода за кожей, когда природа сама дарит нам волшебную «косметику»? Раскрываем секреты приготовления натуральных и полезных масок из свежих ягод и овощей. Как использовать зеленую косметику, узнаете из таблицы. Маски из свежих ягод и овощей Ягоды и овощи Тип кожи…
Блюда из рябины: сушим, квасим, варим, мочим
здоровое питание рецепты

Блюда из рябины: сушим, квасим, варим, мочим

Рябину употребляют в пищу в свежем или сушеном виде, используют при приготовлении различных блюд и для консервирования. Собирают эту ягоду с сентября по ноябрь. Для длительного хранения плоды срывают вместе с листьями и плодоножками. А если рябина нужна для переработки, то собирать ее следует россыпью,…
ТОП-6 рецептов украинского спотыкача
рецепты

ТОП-6 старинных рецептов украинского спотыкача

Любимыми напитками наших предков с давних времен были мед и пиво. Их делали из меда, который варили с водой, а потом давали настойке забродить. В XV столетии появилось «горячее вино» — водка. С ее появлением началось изготовление разных настоек и наливок, про цвет и вкус…
растения в лесу
Стиль жизни

Какие растения заменят аптечку, накормят и предскажут погоду

Летом мы больше времени проводим на природе: ходим в походы, собираем грибы в лесу, купаемся в реке или ловим рыбу. При этом нередко можно получить ушиб или порезаться. Что делать, если под рукой нет аптечки?  Зеленые лекари Помните, что зеленая аптека всегда рядом, только надо…
ТОП -5 целебных рецептов из винограда
народная аптечка

ТОП -5 целебных рецептов из винограда

Одной из самых полезных ягод медики называют виноград. Он защищает от множества болезней. Используйте эти целебные рецепты из винограда, и они вам обязательно помогут.  При вегетососудистой дистонии по гипертоническому типу 1 ст.л. молодых высушенных листьев винограда залейте стаканом кипятка, настаивайте 30-40 минут, процедите, добавьте 1…
заморозка овощей
лайфхаки

Большая заморозка

Я не люблю заниматься консервацией, поэтому уже несколько лет подряд замораживаю продукты в морозилке. Благодаря такому способу хранения мои овощи, ягоды, зелень и грибы зимой имеют такой же вкус, как свежие. Для заморозки продуктов я использую несколько видов тары: — Контейнеры. Перебираю и перемываю продукты,…