Холодний супчик: два рецепти гаспачо
Королі літнього столу – холодні супи: вони освіжають, втамовують голод і спрагу. Якщо віддаєте перевагу томатним супчикам, приготуйте гаспачо, який кухарі називають «рідким салатом». Гаспачо родом із Іспанії, але популярний в Італії та інших країнах. В одній першій страві зібрано все, чим пишається середземноморська кухня:…