Масниця триває, і незабаром п’ятниця — «Тещині вечірки». Ця назва не випадкова: у п’ятницю зяті запрошують своїх тещ і пригощають їх млинцями. Так що, дорогі чоловіки, якщо хочете здивувати й потішити свою тещу, приготуйте мішечки з млинців. Записуйте рецепт.
Складові
Тісто: 1 склянка борошна, 3 яйця, 1 ст. цукру, 2 склянки молока, сіль, 2 ст.л рослинної олії.
Начинка: 500 г м’ясного фаршу, 1-2 цибулини, 2 ст. олії, сіль.
Приготування
- Яйця збийте з цукром, поступово додаючи молоко, борошно та сіль. Коли вийде тісто однорідне, залиште на 15 хвилин.
- Випікайте млинці на змащеній олією сковороді.
- Зробіть начинку: цибулю подрібніть, обсмажте на сковороді з олією. Додайте до нього м’ясний фарш і тушкуйте до готовності.
- На кожен млинець викладіть готовий фарш, зберіть краї млинця вгору, надавши форму мішечка, перев’яжіть його гілочкою кропу або пером цибулі-порею.
- Млинці помістіть на змащене маслом деко.
- Запікайте в духовці 10 хвилин при 180 °C.
- Подавайте закуску у теплому вигляді. Хорошим доповненням до неї буде салат зі свіжих овочів, сметани або соусу.