Позначка: їжа

Домашня консервація
Slider господині на замітку

Закрутки на зиму: як правильно зберігати домашню консервацію

Щоб варення, овочеві закрутки та компоти зберегли смак і якість до самої весни, важливо не лише правильно їх приготувати, а й дотримуватися умов зберігання. Домашні закрутки можуть зберігатися довго, але їхня безпека залежить насамперед від рецепта, кислотності продукту, способу термічної обробки, чистоти банок і правильного…
борщ зеленый с лободой
рецепти

Зелений борщ із лободою

Борщ з лободою – дуже корисна їжа, особливо навесні, коли організм гостро потребує вітамінів. Рецепт записаний етнографом Оленою Громовою зі слів 92-річної Місячної Марії Філімонівни, яка проживала в селі Лісники Києво-Святошинського району. Вона дуже любила зелений борщ із лободою і часто його варила. Інгредієнти Гриби чи…
Какой шашлык вкуснее
їжа та кухня

Який шашлик смачніший?

Шашличний сезон у розпалі. Як правильно вибрати м’ясо, замаринувати його та приготувати такий шашлик, з’їдатиметься моментально? Насамперед вирушаємо за основним інгредієнтом. І тут головне зробити правильний вибір. Купуємо м’ясо — Воно має бути свіжим, не замороженим. Перше, на відміну від другого, більш пружне і менш…
млинці на Масляну
їжа та кухня рецепти

На порозі Масниця: жодного дня без млинця

Вперше про млинці письмово згадали давні римляни. У них була популярна страва alita dolcia («інша насолода») — пшеничний коржик, замішаний на молоці та яйцях. Такий собі місцевий фастфуд: такими млинцями торгували в Колізеї під час гладіаторських боїв. Ну, як у нас — попкорном перед кіносеансом.

У середньовічній Європі теж любили млинці: що цікаво, для їх випічки мандрівники навіть тягали із собою невеликі сковорідки.

Карвінг
Slider господині на замітку

Як прикрасити святкові страви за допомогою карвінгу

Якщо ви хочете, щоб ваші святкові страви виглядали справжніми кулінарними шедеврами, освойте техніку вирізування з овочів — карвінг. За її допомогою ви зможете прикрасити стіл чудовими фігурами тварин, красивими квітами і все це буде їстівним! Вирізати можна як звичайним ножем, так і за допомогою спеціальних…
ТОП-5 вкуснейших десертов из тыквы
Slider рецепти

ТОП-5 найсмачніших десертів з гарбуза

Королем осіннього меню стає гарбуз. З нього можна приготувати не тільки суп та кашу, але й найсмачніші солодкі страви. Сьогодні готуємо десерти з гарбуза та пригощаємо свою сім’ю і гостей. Гарбузовий пиріг Беремо по 1 склянці тертого гарбуза, цукру та борошна, 3 яйця та 0,5…
девочка готовит
лайфхаки

Рятуємо страву, якщо вона підгоріла чи пересолена

Трапляється, що пересолили страву або підгоріло м’ясо. Це не біда! Багато чого можна виправити, скориставшись перевіреними лайфхаками від нашої читачки Людмили із Запоріжжя. 4 лайфхака для порятунку їжі Підгоріле молоко треба перелити в чистий посуд, змочений холодною водою. Потім довести до кипіння та процідити 2-3…
Slider Народні Свята

Сало – продукт номер один

В Україні у кожного господаря, який себе поважає, в холодильнику знайдеться шмат сала. А господині можуть приготувати десятки найсмачніших страв із нього. Без сала не обходиться жодне свято — це чудова закуска. Та найнаціональніший продукт має своє свято — День сала відзначається в Україні 27…
ежик смотрит
Slider сад-город

Їжаки на дачі: з якими шкідниками вони допоможуть впоратися

Їжачки допоможуть дачникам легко позбутися різних шкідників. Найбільше дістається від колючих звірків слимакам, комахам, а іноді й мишам. За одну ніч їжачок може з’їсти кілька десятків гусениць совок, які шкодять рослинам у саду.

Охота на майонез: где найти настоящий
Slider абетка споживача

Полювання на майонез: де знайти справжній

В останні дні травня, а саме 28 травня у всьому світі відзначають День народження майонезу. Це привід включити майонез до свого меню. Головне – знайти справжній «шляхетний соус». Вважається, що цей білий соус з’явився 1758 року, завдяки винахідливому іспанському кухарю з міста Маон, який змішав…