Трапляється, що пересолили страву або підгоріло м’ясо. Це не біда! Багато чого можна виправити, скориставшись перевіреними лайфхаками від нашої читачки Людмили із Запоріжжя.
4 лайфхака для порятунку їжі
- Підгоріле молоко треба перелити в чистий посуд, змочений холодною водою. Потім довести до кипіння та процідити 2-3 рази через щільну тканину. Знову закип’ятити.
- Пересолити суп? Додайте рис у марлевому мішечку або 1-2 цілі картоплини – вони втягнуті в себе надлишок солі. Наприкінці варіння просто вийміть їх.
- Фарш для котлет можна позбавити пересолу, додавши в нього терту сиру картоплю, кабачок, моркву або несолоний відварений рис.
- З м’яса, що трохи підгоріло, слід видалити за допомогою гострого ножа скоринку, перекласти його в чистий посуд і завершити приготування.
Людмила Зубко, м. Запоріжжя