Позначка: сіль

лимон
Slider господині на замітку

Лимонні хитрощі на кухні

Господиням, безумовно, буде корисно знати про секрети нестандартного використання лимона на кухні та в кулінарії. Лимон стане вам незамінним помічником у таких випадках.  Лимон – замінник солі Смакові рецептори набувають такі ж відчуття від кислого смаку, як і від солоного. Це робить лимонний сік одним…
девочка готовит
лайфхаки

Рятуємо страву, якщо вона підгоріла чи пересолена

Трапляється, що пересолили страву або підгоріло м’ясо. Це не біда! Багато чого можна виправити, скориставшись перевіреними лайфхаками від нашої читачки Людмили із Запоріжжя. 4 лайфхака для порятунку їжі Підгоріле молоко треба перелити в чистий посуд, змочений холодною водою. Потім довести до кипіння та процідити 2-3…
виды консервирования
Slider рецепти

Види консервування: солити чи мочити?

Вибирайте відповідний метод консервації залежно від сировини та умов зберігання. Враховуйте особливості різних видів консервування. Щоб розібратися в них, дивіться нашу таблицю про види консервування. Види консервування Вид консервування та консервант Найбільш відповідна сировина         Плюси     Мінуси Засолювання (квашення) –…
как солить еду
лайфхаки

7 солоних секретів: сіль у кулінарії

Без солі не обходиться приготування практично жодної страви. Використовуючи сіль для приготування різних блюд, корисно знати деякі секрети.  Сім солоних секретів Якщо ви хочете отримати смачний бульйон, соліть м’ясо та овочі за пів години до закінчення варіння. І навпаки — щоб м’ясо та картопля вийшли…
сахар и соль
лайфхаки

Сіль та цукор – ваші помічники. Перевірені лайфхаки.

Хочу розповісти вам, як можна з користю для господарства (і не лише) застосовувати сіль та цукор. Поставте в холодильник чашку з цукром: він добре вбирає всі зайві запахи. Щоб легко відмити руки від мазуту та машинного мастила, натріть їх цукром, змішаним з олією. Прикладіть до…
укроп консервация
рецепти

Кріп на зиму. Простий рецепт

Сезон заготівель на зиму продовжується. І наші читачі діляться своїми випробуваними рецептами. Наталія Пасічник розповіла, як вона заготовляє кріп на зиму. Часто при сушінні кріп втрачає свій аромат, жовтіє і набуває неприємного смаку. Щоб зберегти колір, аромат, а найголовніше — вітаміни, я заготовляю кріп з…
заменители соли
рецепти

ТОП – 6 ароматних замінників солі

Готувати смачні страви допоможуть пряні трави: базилік, шавлія, орегано, майоран, чебрець, розмарин, чабер, коріандр, кмин, естрагон, фенхель, кумін (зіра).

Вони додадуть стравам повноцінного смаку, і відсутність солі стане практично непомітною.

соль в солонке
лайфхаки

Сіль у господарстві знадобиться

  Сіль – це не лише приправа і спеція, а справжня помічниця у господарстві. Розповім кілька секретів застосування солі в побуті, які неодноразово рятували мене. — Губки для миття посуду можна освіжити, ненадовго замочивши їх в солоній воді. — Видалити плісняву допоможе засіб із суміші…