Господиням, безумовно, буде корисно знати про секрети нестандартного використання лимона на кухні та в кулінарії. Лимон стане вам незамінним помічником у таких випадках.
Лимон – замінник солі
Смакові рецептори набувають такі ж відчуття від кислого смаку, як і від солоного. Це робить лимонний сік одним із найкращих замінників солі.
Запобігання злипанню рису
Щоб отримати ідеальний розсипчастий рис, потрібно додати чайну ложку лимонного соку в каструлю під час варіння.
Збереження фруктів та овочів
Трохи лимонного соку допоможе довше зберегти зелень свіжої та запобігає потемнінню очищених яблук, картоплі, груш та цвітної капусти.
Освіження зелені салату
Помістіть трохи в’яле листя в миску з крижаною водою і соком половини лимона – це поверне їм свіжість.
Дезінфекція харчових продуктів
Майже всі фрукти та овочі корисно мити соком лимона для дезінфекції. Оббризкайте їх складом з рівних частин соку лимона і води, залиште на п’ять хвилин і витріть.
Лимонні лайфхаки
- Щоб аромат плода у блюді відчувався сильніше, перед вживанням обдайте плід окропом.
- Вибирайте тонкошкірі лимони, оскільки вони в кілька разів корисніші за своїх побратимів з товстою шкіркою.