Чорна юшка на Маврикія
День Маврикія відзначають 22 лютого (за новим стилем), вшановуючи пам’ять мученика Маврикія та його 70 воїнів. Цей день вважається початком весняних робіт, прильоту перших птахів (граків) та пробудження природи. У день Маврикія за традицією господині готували “чорну юшку” – суп з рибою, зварений в огірковому…