Позначка: маринад

шашлык, приготовление
Slider рецепти

Шашлик або всі тонкощі приготування «короля пікніків»

На Кавказі шашлик традиційно готують з баранини, але українським гурманам більше подобається свинина. Свинячий шашлик соковитіший і ніжніший, без специфічного запаху. Як економваріант можна взяти курку. А от із яловичини шашлик буде досить твердим. Для шашлику найкраще підійде м’ясо з невеликим прошарком сала: ошийок, корейка,…
Операция Консервация у зрелой пары с огурцами в банке
господині на замітку

Операція «Консервування»: стерилізуємо, заливаємо, закручуємо

Щоб ваші заготовки зберігалися весь зимовий сезон, важливо правильно підготувати банки і дахки (кришки) для консервації. Тому перш ніж приступати до приготування продуктів, ретельно вимийте кришки, банки з содою, перші прокип’ятіть протягом п’яти хвилин, а другі обробіть одним із запропонованих методів. Способи стерилізації Над парою. Поставте…
Какой шашлык вкуснее
їжа та кухня

Який шашлик смачніший?

Шашличний сезон у розпалі. Як правильно вибрати м’ясо, замаринувати його та приготувати такий шашлик, з’їдатиметься моментально? Насамперед вирушаємо за основним інгредієнтом. І тут головне зробити правильний вибір. Купуємо м’ясо — Воно має бути свіжим, не замороженим. Перше, на відміну від другого, більш пружне і менш…