Молоко залишається одним із найпопулярніших продуктів у світі. Воно містить білок, кальцій та інші важливі поживні речовини. Розповідаємо, чим корисне молоко, кому воно підходить, а в яких випадках варто обирати безлактозні альтернативи.
Ми вирішили розповісти вам, яку користь може принести цей напій, яке молоко вважається найкращим та як його правильно пити.
Адже влітку в молоці міститься набагато більше вітамінів і мінералів, ніж узимку, тому зараз саме час його пити.
Джерело вітамінів
У молоці міститься стільки корисних речовин, скільки знайти в багатьох інших продуктах. Воно є повноцінним джерелом тваринного білка, так необхідного нашому організму (в 1 л міститься його денна норма), багате на вуглеводи, жири, вітаміни A, D, E, C і групи B, дефіцит яких ми відчуваємо найчастіше.
Молоко — відмінний постачальник кальцію та фосфору, які необхідні кісткам, зубам та нервовій системі, його корисно пити для профілактики остеопорозу.
А ще – при хворобах серцево-судинної системи, нирок, печінки та жовчного міхура.
Яке найкорисніше: коров’яче, козяче чи овече?
Вважається, що живильне молоко дають ослиці. Його чудово перетравлює дитячий шлунок. Потім йде кобиляче, яке мало чим відрізняється від жіночого, а також найзвичніше для нас — коров’яче.
Дуже корисне овече молоко, але воно вдвічі жирніше коров’ячого.
А найбагатшим за вмістом корисних речовин і ідеальним для дорослих і дітей називають козяче молоко.
Склянка молока, що випивається щодня, допомагає:
- Швидше відновитися після перенесеного інфаркту;
- позбутися вугрів та ниркових каменів;
- вилікувати хвороби шлунково-кишкового тракту, запалення сечового міхура, кашель, астму, екзему і навіть депресію;
- запобігає розвитку артриту, артрозу, цукрового діабету.
Чи потрібно дорослим пити молоко?
Пояснює дієтолог Олександра Жицька.
Одне з найпопулярніших питань, навколо якого виникає багато суперечок, чи корисне молоко для організму дорослої людини?
Як дієтолог, я можу сказати, що воно не є обов’язковим харчовим продуктом в раціоні дорослих. Але, всупереч поширеній думці, вона їм і не шкодить (за умови індивідуальної переносимості цього продукту).
Інша річ, що в деяких людей організм із віком перестає виробляти особливий фермент, який необхідний для розщеплення лактози, що входить до складу молока. Якщо у вас траплялися розлади шлунка після вживання молока, швидше за все, і ви така людина.
Але все ж таки, якщо ви дуже любите цей продукт, в магазині можна знайти так зване безлактозне молоко, в яке, грубо кажучи, вже доданий потрібний фермент.
Якщо ви любите молоко і ваш організм його легко засвоює, цей продукт може стати частиною вашого повсякденного раціону.
Тому сміливо додавайте його в каші, випічку, омлети, варіть з ним какао або просто випивайте склянку теплого ароматного молока в день.
Однак врахуйте, що молоко, хоч і має багато корисних властивостей, при надмірному споживанні (понад дві склянки на день) може завдавати організму шкоди у вигляді здуття живота, діареї та різних алергічних реакцій.