Зараз — найкращий час для заготівлі ліків, які ростуть прямо на грядці. На цей раз у домашню аптечку підуть не вершки, а коріння. Заготовляємо лікувальні коренеплоди: петрушку, селера, пастернак, хрін.
Заготівля
Викопане коріння і кореневища обтрусіть від землі, промийте і розкладіть на траві, щоб вони обсохли. Після цього переберіть їх, очистіть від дрібних корінців і пошкоджених частин і після цього проведіть остаточне сушіння.
Багато хто сушить коріння на горищах під залізним дахом або у звичайних духовках. Але це можна робити й на сонці.
Сушити коріння та кореневища потрібно до такого стану, щоб вони при згинанні з тріском ламалися. Після цього розфасуйте їх за паперовими пакетами, мішечками або банками.
Не забудьте написати на пакетах або вкласти в банку етикетку із зазначенням назви рослини та часу збору (кореневища та коріння зберігають 2-3 роки).
Пастернак
Корінь цієї рослини широко застосовується у народній медицині як засіб, що знімає спазм кровоносних судин. Цим пояснюється його сприятлива дія при гіпертонічній хворобі, стенокардії, при судомах м’язів. До того, водні настої пастернаку мають заспокійливу дію при неврозах, покращують сон, збуджують апетит, відновлюють сили у хворих, що одужують.
Рецепт
Для приготування водного настою 2 ст. подрібненого кореня заливають склянкою окропу, настоюють 30 хвилин, проціджують і приймають по 1/3 склянки 3 десь у день їжі.
Селера
У лікувальній практиці його коріння використовують як сечогінний та протизапальний засіб при захворюваннях нирок та печінки. Ефірне масло, що міститься в рослині, стимулює секрецію шлункового соку, а слиз завдяки своїй обгортальної властивості зменшує біль і запалення слизової оболонки шлунка. У зв’язку з цим сік з коріння селери часто застосовується при гастритах, виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки при нормальній або зниженій секреції.
Сік рекомендують приймати особам, які вирішили відмовитися від куріння та вживання спиртних напоїв.
Важливо!
Ефірна олія, що міститься в селери, сприяє ослабленню синдрому «звикання» до нікотину та алкоголю, посилює виділення продуктів обміну, знімає занепокоєння і збудження.
Найбільш ефективним є сік із щойно виритих коренів. Його рекомендують приймати по 2-3 ст. 3 рази на день до їди протягом 3-4 тижнів.
Коріння селери, висушивши, можна подрібнити, розтерти на порошок і зберігати в сухому місці в щільно закритих банках.
Рецепт
Для приготування водяного настою 2 ч.л порошку заливають 1 склянкою окропу, закривають та настоюють 20 хвилин. Приймають по 1/2 склянки 3 десь у день їжі.
Петрушка
Про користь її зеленої частини ми знаємо. Не менш корисними лікувальними властивостями має і корінь. З нього готують водні настої та відвари, які мають сечогінну та вітрогонну дію.
Вони знайшли широке застосування при лікуванні нирковокам’яної хвороби, водянки, запалення передміхурової залози.
Рецепт
Для приготування водного настою беруть 20 г (2 ст.л) подрібненого кореня, заливають 1 склянкою окропу, настоюють у закритому посуді 30 хвилин, відціджують, віджимають. Приймають по 1/3 склянки 3 десь у день перед їдою чи через годину після їди.
Хрін
Лікувальна дія цього кореня пояснюється багатим вмістом вітамінів, ефірної олії, фітонцидів, ферментів та мінеральних солей. Свіжий сік, кашку з кореня, а також водні настої хрону застосовують як засіб, що підвищує апетит, і як антимікробний засіб для полоскань при запаленні порожнини рота і горла.
Рецепт
Для приготування водного настою 20 г (1 ст.л) натертого кореня заливають 1 склянкою окропу, настоюють у закритому посуді 30 хвилин, проціджують. Для підвищення апетиту приймають по 1 ст. за 30 хвилин до їди.
Кашку хрону в суміші з тертим яблуком у співвідношенні 1:1 прикладають до попереку та суглобів рук і ніг, щоб зменшити біль.
Порада
Висушене коріння хрону можна розтерти до порошкоподібної маси та зберігати в щільно закритому посуді. При необхідності з них готують кашкоподібну масу, яку застосовують для компресів при подагрі, радикулітах, запаленні м’язів.
Заготовляємо лікувальні коренеплоди: петрушку, селера, пастернак, хрін.
Євгенія Яськів