Метка: овощи

Карвінг
Slider хозяйке на заметку

Как украсить праздничные блюда при помощи карвинга

Если вы хотите, чтобы ваши праздничные блюда выглядели как настоящие кулинарные шедевры, освойте технику вырезания из овощей — карвинг.     С ее помощью вы сможете украсить стол великолепными фигурами животных, красивыми цветами, причем все это будет съедобным! Вырезать можно как обычным ножом, так и с…
виды консервирования
Slider хозяйке на заметку

Виды консервирования: солить или мочить?

Выбирайте подходящий метод консервации в зависимости от сырья и условий хранения. Учитывайте особенности различных видов консервирования. Чтобы разобраться в них, смотрите нашу таблицу.  Виды консервирования Вид консервирования и консервант Наиболее подходящее сырье Плюсы Минусы Засолка (квашение) — соль Практически все овощи (помидоры, баклажаны, капуста), арбузы.…
экономная консервация ягод
хозяйке на заметку

Экономная консервация: сушим, солим, варим

Для экономных хозяев идеальным способом заготовки станут соленья, сушка и натуральные консервы без сахара. Для сушки в естественных условиях подходят фрукты и ягоды. А овощи требуют тепловой обработки — на солнце они грубеют и в дальнейшем плохо набухают. Нужно только солнышко Для сушки подойдут сита,…
Какие фрукты избавят от диареи, а какие – от запора
народная аптечка

Какие фрукты избавят от диареи, а какие – от запора

Когда у моих маленьких детей случаются диарея или запор, я даю им овощи, фрукты и травы. Этому меня научила бабушка. Крепят Баклажаны, гранат (особенно кожица), картофельное пюре, черный, мятный и ромашковый чай, яблоки, груши (твердые), отвар коры дуба, рис, хурма. Слабят Апельсины, печеные яблоки, груши…
как сушить грибы
лайфхаки

Сушим овощи и грибы

Помимо консервирования и заморозки продуктов я использую такой способ их сохранения как сушка. Дело в том, что в нашу морозилку помещается немного овощей и ягод, а семья у нас большая. Да и сушка не отнимает столько сил как консервация. Хочу рассказать как мы сушим овощи…
согревающие супы рецепты
рецепты

Рецепты вкусных согревающих супов: рыбный, мясной, овощной

Чтобы придать супу золотистый цвет, добавьте в него немного промытой луковой шелухи. Или опустите вымытую неочищенную луковицу (можно разрезать ее пополам или на четвертинки).

сад–огород

Что посеять в середине лета

Опустевшие после сбора первого урожая участки огорода можно засеять повторно, особенно если синоптики прогнозируют теплый август и сухой сентябрь. За посевами придется кропотливо ухаживать, зато осенью в качестве приза у вас на столе будет свежая зелень, нежные корнеплоды и спаржевая фасоль. Редис Для его посадки…
Как сохранить фрукты и овощи до весны
хозяйке на заметку

Как сохранить фрукты и овощи до весны

Хочу рассказать вам о том, как сохранить урожай дома до весны без потери его полезных свойств. Для того, чтобы сохранить фрукты и овощи до весны свежими, нужно их правильно  сберегать. Вот несколько советов. Яблоки Нарежьте листья хрена и пересыпьте ими плоды или заверните каждый фрукт…
нарезанные овощи при помощи овощерезки
кулинарные гаджеты

Режем без ножа

Нужно быстро и красиво порезать овощи для салата, сделать нарезку сыра или огурцов, измельчить яйца? Ощутимо ускорить процесс приготовления помогут специальные кухонные приборы — овощерезки. Бытовые овощерезки просты в эксплуатации, необременительны в уходе и, конечно, незаменимы на кухне. С их помощью можно легко нарезать одинаковые…
Что можно посадить на участке осенью
сад–огород

Что можно посадить на участке осенью

Если осень выдалась теплой, еще не поздно посеять зелень: лук на перо, кинзу, петрушку, укроп, а также скороспелые редис, дайкон, зеленый салат и даже пекинскую капусту. И тогда в конце октября — ноябре ваш стол украсит свежая зелень и салаты! Если же прогноз на осень неблагоприятный (заморозки и мало солнца), ограничьтесь озимым чесноком и луком.